Browsing by Author DANTAS, Dory Lany Alves.
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Issue Date | Title | Author(s) |
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12-Sep-2014 | Estudo das propriedades físico-químicas e funcionais, qualidade microbiológica e aceitação sensorial de queijo muçarela elaborado a partir de salmoura com diferentes concentrações de cloreto de sódio. | DANTAS, Dory Lany Alves. |