Browsing by Author MEDEIROS, Matheus Serrano de.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 3-Mar-2020 | Determinação da difusividade térmica e descrição da transferência de calor durante o processo de pasteurização da polpa do coco verde. | MEDEIROS, Matheus Serrano de. |
| May-2016 | Produção de pectinase em fermentação semissólida usando substrato residual de laranja. | MEDEIROS, Matheus Serrano de. |
| 2018 | Produção de uma farinha do bagaço da laranja para utilização na indústria alimentícia. | MEDEIROS, Matheus Serrano de.; MEDEIROS, Patrícia Venâncio da Silva.; SANTOS, Dyego da Costa.; SILVA, Flávio Luiz Honorato.; GOMES, Josivanda Palmeira. |