Browsing by Author MONTEIRO FILHO, Antônio Fernandes.
Showing results 1 to 1 of 1
Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|
Jun-2001 | Congelamento inicial da carne suína a baixas temperaturas e posterior armazenagem a -30ºC: alterações das características físicas e organolépticas . | MONTEIRO FILHO, Antônio Fernandes. |