Browsing by Author NASCIMENTO, Ana Marinho do.
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Issue Date | Title | Author(s) |
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30-Jul-2015 | Características físicas, químicas e bioquímicas do pimentão verde in natura e desidratado. | NASCIMENTO, Ana Marinho do. |
8-Mar-2017 | Processamento e qualidade de diferentes formulações de extratos de pimentões. | NASCIMENTO, Ana Marinho do. |
25-Oct-2021 | Produção de farinhas de pimentões e resíduos mediante secagem convectiva: compostos bioativos e da capacidade antioxidante. | NASCIMENTO, Ana Marinho do. |