Browsing by Author OLIVEIRA, Alison dos Santos.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 7-Nov-2023 | Aspectos sensoriais e nutricionais de Sorbet de castanhola (Terminalia Catappa Linn.): potencial inovação para o mercado de gelados comestíveis. | OLIVEIRA, Alison dos Santos. |
| 2022 | Interdisciplinary studies in Food Engineering and technology. | SILVA, Virgínia Mirtes de Alcântara.; RIBEIRO, Victor Herbert de Alcântara.; ALBUQUERQUE, Juliana Cruz.; RODRIGUES, Larissa Monique de Sousa.; SANTOS, Rebeca Morais Silva.; SOUSA, Francisca Moisés de.; OLIVEIRA, Alison dos Santos.; SILVA, Rosenildo dos Santos. |