Browsing by Subject Abacaxi
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 25-Apr-2025 | Cupcake com casca de abacaxi: avaliação sensorial e impacto na aceitabilidade. | SOUTO, Natália Ferreira de. |
| 22-Feb-2022 | Desenvolvimento e análise experimental de um sistema de secagem solar em regiões com condições meteorológicas distintas. | COSTA, Nancy Lima. |
| 27-Feb-2015 | Desenvolvimento experimental de um secador solar de frutas com aproveitamento multienergético. | GOMES, Ítalo de Andrade. |
| 24-Feb-2021 | Dimensionamento e otimização de um secador solar de frutas utilizando o método do planejamento experimental fatorial. | GOMES, Ítalo de Andrade. |
| 28-Mar-2019 | Elaboração e caracterização física, físico-química, microbiológica e sensorial de cocada adicionada de maxixe Cucumis anguria L. saborizada com polpa de frutas. | DANTAS, Emelly Naiara dos Anjos. |
| 2022 | Interdisciplinary studies in Food Engineering and technology. | SILVA, Virgínia Mirtes de Alcântara.; RIBEIRO, Victor Herbert de Alcântara.; ALBUQUERQUE, Juliana Cruz.; RODRIGUES, Larissa Monique de Sousa.; SANTOS, Rebeca Morais Silva.; SOUSA, Francisca Moisés de.; OLIVEIRA, Alison dos Santos.; SILVA, Rosenildo dos Santos. |
| 15-Jul-2019 | Relatório de estágio supervisionado: estudo da estabilidade do suco detox. | SILVA, Sandrey Caroline da. |
