Browsing by Subject Drying of acerola pulp
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2021 | Acerola thermophysical properties, drying and new product development. | SILVA, Virgínia Mirtes de Alcântara.; SANTOS, Newton Carlos.; RIBEIRO, Victor Herbert de Alcântara.; ALMEIDA, Raphael Lucas Jacinto.; SILVA, Gabriel Monteiro da.; QUEIROGA, Anna Paula Rocha de.; BRITO, Ana Carla Oliveira de. |
| Aug-2002 | Estudo da polpa de acerola (Malphighia emargina D.C.) desidratada em leito de jorro. | GOMES, Patrícia Maria de Araújo. |
| 13-Dec-1996 | Estudo do desempenho de um leito de jorro convencional para secagem de polpa de acerola. | MORAIS, Vera Lúcia Meira de. |