Browsing by Subject Functional properties
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 8-Apr-2014 | Cinética de secagem e caracterização físico-química da farinha da banana prata verde (Musa spp.). | COSTA, Josimária Dantas. |
| 18-Jul-2024 | Impacto da secagem em leito de jorro e das modificações com calor-umidade e pressão osmótica nas propriedades do amido da semente de abacate cv. Breda. | TOMÉ, Anna Emanuelle Soares. |