Browsing by Subject Osmotic Dehydration
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| Aug-2015 | Desidratação osmótica e fritura de palitos de inhame em óleos de coco e de soja. | PESSOA, Taciano. |
| Jul-2016 | Elaboração de farinha de banana pacovan (Musa sapientum schum) desidratada osnoticamente seguida de secagem convencional. | BRITO, Juliana Gomes de. |
| 20-Oct-2017 | Estudo teórico-experimental de secagens contínua e intermitente de pedaços de maçã cortados na forma de paralelepípedo. | GALVÃO, Israel Buriti. |
| Feb-2015 | Modelagem do processo de obtenção de goiaba (Psidium guajava L.) passa. | CASTRO, Deise Souza de. |
| Aug-2004 | Secagem osmo-convectiva da acerola. | SILVA, Veruscka Araújo. |