Browsing by Subject Qualidade físico-química
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2-Sep-2014 | Elaboração e caracterização de biscoitos obtidos a partir da farinha do fruto do trapiá (crataeva tapia L.). | SOUZA, Mikaelle Albuquerque de. |
| 26-Aug-2019 | Estudo do processamento das sementes de abóbora: qualidade físico-química e estabilidade oxidativa do óleo. | DANTAS, Rebeca de Lima. |