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| Modelagem e simulação da transferência de calor em alimentos com forma paralelepipedal . Estudo de caso: resfriamento e congelamento de batatas. | 439 |
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| Modelagem e simulação da transferência de calor em alimentos com forma paralelepipedal . Estudo de caso: resfriamento e congelamento de batatas. | 0 | 12 | 14 | 2 | 12 | 17 | 4 |
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| MANASSÉS MESQUITA DA SILVA - DISSERTAÇÃO PPGEA 2005..pdf | 260 |
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