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| Parâmetros físico-químico e microbiológico do repolho roxo (Brassica oleraceae) e obtenção de corantes para a aplicação em produtos alimentícios. | 278 |
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| Parâmetros físico-químico e microbiológico do repolho roxo (Brassica oleraceae) e obtenção de corantes para a aplicação em produtos alimentícios. | 6 | 7 | 2 | 3 | 8 | 14 | 10 |
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| JANAILSON DA COSTA ALMEIDA - TCC - ENGENHARIA DE ALIMENTOS 2015.pdf | 188 |
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