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Title: Doses de fosfito de potássio sobre a antracnose e a qualidade do mamão.
Other Titles: Doses of potassium phosphite on anthracnose and the quality of papaya.
???metadata.dc.creator???: SILVA NETO, Alfredo Nogueira da.
???metadata.dc.contributor.advisor1???: CEZAR, Márcia Aparecida.
???metadata.dc.contributor.advisor-co1???: ROCHA, Railene Hérica Carlos.
???metadata.dc.contributor.referee1???: LIMA, Adriana Silva.
???metadata.dc.contributor.referee2???: SANTOS, Adriana Ferreira dos.
Keywords: Colletotrichum sp.;Carica papaya L;Doenças pós-colheita;Post-harvest diseases
Issue Date: 19-Mar-2015
Publisher: Universidade Federal de Campina Grande
Citation: SILVA NETO, Alfredo Nogueira da. Doses de fosfito de potássio sobre a antracnose e a qualidade do mamão. 2015. 41 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Agronomia) - Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar, Universidade Federal de Campina Grande, Pombal, Paraíba, Brasil, 2015.
???metadata.dc.description.resumo???: A antracnose é considerada a doença mais importante na pós-colheita do mamão e ocorre em todos os países produtores. Embora ocorra em frutos em qualquer estágio de desenvolvimento, apresenta-se com maior frequência nos maduros. Desta forma, teve objetivo em avaliar o efeito de doses de fosfito de potássio no controle in v/tro e /rl v/vo do agente causal de antracnose bem como os efeitos do produto na qualidade no mamão. O experimento foi conduzido nos Laboratórios de Fitopatologia e de Produtos de Origem Vegetal do Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar (CCTA) na Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), campus de Pombal-PB. Os testes /r? v/fm e /rl v/vo utilizaram o delineamento inteiramente casualizado, onde primeiro teve sete tratamentos (doses 0; 0,2; 0,41 ll 2; 4 e 8 ml L'l) e seis repetições, totalizando 42 unidades experimentais, onde foi avaliado a inibição do crescimento micelial de Co//efofdchum sp., posteriormente foi realizado o teste /r7 vivo que avaliou o efeito de fosfato sobre a antracnose e os testes de qualidade individualmente com cinco tratamentos (doses 0; 1 ; 2; 4 e 8 ml L-l) e oito repetições, totalizando 40 unidades experimentais para cada experimento. No teste /rl v/fro, as doses de fosfito de potássio (1, 2, 4 e 8 ml.L'l) proporcionaram inibição do crescimento micelial de Co//efofdchum sp., na ordem de 531 681 59,6 e 69%. respectivamente. No teste /n v/vo, aos 8 dias de incubação, apenas as doses 4 e 8 ml.L'l propiciaram redução na área da lesão causada por Co//efofrfchum sp. em frutos de mamão. A aplicação de fosfito de potássio nas doses utilizadas no presente estudo não influenciou nas características aparência externa e acidez total titulável nos frutos de mamão 'Golden'.
Abstract: Anthracnose is considered the most important disease in papaya postharvest and occurs in all producing countries. Although it occurs in fruits at any stage of development, presents with greater frequency in mature. This study aimed to evaluate the effect of potassium phosphite doses /rl v/fro and /rl v/vo control of the causal agent of anthracnose as well as the effects of the product as in papaya. The experiment was conducted in the Laboratory of Plant Pathology and Agricultural Products Technology Center of Science and Technology Agrifood (CCTA) at the Federal University of Campina Grande (UFCG), campus of Pombal-PB. The /rl v/fro and /n v/vo using a completely randomized design, which first had 7 treatments (doses 0, 0.2. 0.4, 1, 2, 4 and 8 ml L'l) and 6 repetitions, totaling 42 experimental units which assessed the inhibition of mycelial growth of Co//efofrfchum sp, was later made the /r7 v/L'o test that evaluated the effect of phosphite on anthracnose and quality tests individually with 5 treatments (doses 0; 1, 2, 4:and 8 ml L'l) and 8 repetitions, totaling 40 experimental units for each experiment. In /n v/fro tests, the servings of potassium phosphite (1 , 2, 4 and 8 ml.L'l) afforded inhibition of mycelial growth of Co//efofrfchum sp, on the order of 52,98.l 67,841 59,56 and 69,01%, respectively. /n v/vo test, after 8 days of incubation. only doses 4 and 8 ml.L'' have led reduction in lesion área caused by Co//efofr7cht/m sp. in fruits of papaya. The application of potassium phosphite in the doses used in this study did not affect the external appearance characteristics and titratable acidity in papaya fruits 'Golden'.
Keywords: Colletotrichum sp.
Carica papaya L
Doenças pós-colheita
Post-harvest diseases
???metadata.dc.subject.cnpq???: Agronomia
URI: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/11973
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