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| Avaliação sensorial de manga (Mangifera indica L. cv. Tommy Atkins) osmoticamente desidratada por meio de analise descritiva quantitativa e redes neurais artificiais. | 121 |
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| Avaliação sensorial de manga (Mangifera indica L. cv. Tommy Atkins) osmoticamente desidratada por meio de analise descritiva quantitativa e redes neurais artificiais. | 3 | 0 | 3 | 4 | 0 | 6 | 2 |
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| LORENA LUCENA DE MEDEIROS - TCC - ENGENHARIA DE ALIMENTOS 2012.pdf | 68 |
| LORENA LUCENA DE MEDEIROS - TCC - ENGENHARIA DE ALIMENTOS 2012.pdf | 7 |
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