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| Elaboração de hambúrguer bovino com adição de inulina como ingrediente funcional prebiótico e substituto de gordura. | 363 |
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| Elaboração de hambúrguer bovino com adição de inulina como ingrediente funcional prebiótico e substituto de gordura. | 15 | 7 | 7 | 8 | 2 | 15 | 26 |
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| RAIMUNDO BERNADINHO FILHO - TCC - ENGENHARIA DE ALIMENTOS 2012.pdf | 327 |
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