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Title: Desenvolvimento de uma ferramenta de apoio gerencial para uma fábrica de salgados.
Other Titles: Development of a managerial support tool for a snack factory.
???metadata.dc.creator???: SILVA, Dânton Mendes.
???metadata.dc.contributor.advisor1???: COUTINHO, Walton Pereira.
???metadata.dc.contributor.referee1???: ARAÚJO, Maria Creuza Borges de.
???metadata.dc.contributor.referee2???: MEDEIROS, Elaine Soares Gonçalves de.
Keywords: Engenharia de Métodos;PDCA - ciclo;Procedimento Operacional Padrão - POP;Gestão da qualidade;Fluxogramas – tipos de;Engenharia de produção;Empresa de salgados;Method Engineering;PDCA - cycle;Standard Operating Procedure - POP;Quality management;Flowcharts - types of;Production engineering;Salty company
Issue Date: 3-Dec-2019
Publisher: Universidade Federal de Campina Grande
Citation: SILVA, Dânton Mendes. Desenvolvimento de uma ferramenta de apoio gerencial para uma fábrica de salgados. 49f. (Trabalho de Conclusão de Curso – Monografia), Curso de Engenharia de Produção, Centro de Desenvolvimento Sustentável do Semiárido, Universidade Federal de Campina Grande, Sumé – Paraíba – Brasil, 2019.
???metadata.dc.description.resumo???: Este trabalho trata-se de um desenvolvimento de uma ferramenta de auxílio gerencial que venha a otimizar o processo de realização de pedidos numa fábrica de salgados situada na cidade de Feira Nova - PE. A pesquisa tem como base a utilização de conhecimento teóricos acerca da Engenharia de Métodos. Para a realização da pesquisa utilizou-se do ciclo PDCA como base para realização de um plano de ação visando assim a melhoria contínua de processos que por sua vez esteja atrapalhando o crescimento da empresa, devido a erros recorrentes. Utilizou-se também como auxílio ao PDCA, ferramentas como: Fluxograma e POP (Procedimento Operacional Padrão). O plano de ação tomado foi o desenvolvimento de uma ferramenta que pudesse auxiliar a empresa quanto a realização de pedidos, método esse feito manualmente e suscetível a erros. Para o desenvolvimento da ferramenta foram utilizados conhecimentos advindos de conceitos da Engenharia de Software, tendo como base a construção de um software. Foram utilizados para o desenvolvimento da ferramenta assim como a criação da interface gráfica o software Microsoft Acces tendo como auxílio a linguagem de programação VBA (Visual Basic for Applications) para a escrita dos códigos de funcionalidades. O resultado alcançado foi a criação de janelas intuitivas com as principais funções relacionadas ao processo de realização das encomendas destinadas aos centros de distribuição. Dessa forma foi possível melhorar o método de realização de pedidos/encomendas, um dos principais focos do trabalho, criando uma forma mais prática e sistemática de uma atividade antes feita manualmente, que demandava muito tempo e havendo recorrentes erros. Tendo em vista que há um grande crescimento da tecnologia por parte das empresas atualmente, o antigo método é visto como escasso e ultrapassado.
Abstract: This study is about a helpful administrative tool's development that optimizes the ordering process in a savory snacks factory in the city of Feira Nova - PE. The research is based on a theoretical knowledge about the Engineering Methods. In order to accomplish the research was made the use of the PDCA cycle as base for an action plan, aiming to the continuous improvement of processes that somehow might be embarassing the enterprise's development due to recurring mistakes. Also, as support for the PDCA, tools as: Flowchart and SOP (Standard Operating Procedure) were used. The taken action plan was the development of a tool that could help the enterprise at the ordering process, known as handmade and likely to mistakes one. To develop the tool, knowledge from Software Engineering concepts were used as a base to the construction of software. For the development of the tool as well as the creation of the graphical interface, the Microsoft Access software was used with the programming language VBA (Visual Basic for Applications) for the writing of feature codes. The reached result was the creation of entertaining windows with the main functions related to the accomplishment of the ordering process for distribution centers. Only by doing so, was it possible to enhance the ordering/requesting processes as on thr main focus of the study, creating a more practical way and systematic of an activity that was before handmade and required a long time to finish besides recurring errors. Bearing in mind that there's a great technology growth by enterprises nowadays, the old method is known as scarce and outdated.
Keywords: Engenharia de Métodos
PDCA - ciclo
Procedimento Operacional Padrão - POP
Gestão da qualidade
Fluxogramas – tipos de
Engenharia de produção
Empresa de salgados
Method Engineering
PDCA - cycle
Standard Operating Procedure - POP
Quality management
Flowcharts - types of
Production engineering
Salty company
URI: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/12834
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