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2023Tecnologia e inovação no processamento e preservação de alimentos.SILVA, Virgínia Mirtes de Alcântara.; SANTOS, Newton Carlos.; ALMEIDA, Raphael Lucas Jacinto.; CARVALHO, Raniza de Oliveira.; RODRIGUES, Thaís Jaciane Araújo.; GOMES, Michael Marcos de Aquino.; OLIVEIRA NETO, Juvêncio Olegário de.; GOMES, Matheus Felipe de Aquino.; RIBEIRO, Victor Herbert de Alcantara.; RODRIGUES, Thaís Jaciane Araújo.