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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Campus Campina Grande | Centro de Tecnologia e Recursos Naturais - CTRN
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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Microencapsulação de ferro por alginato de sódio via coacervação e casting.
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Author
1
RAMOS, Nayara Jessica da Silva.
1
SANTOS, Eudeson Gustavo Paiva.
1
SILVA, Layanne Rodrigues da.
Subject
2
Engenharia de Alimentos.
1
Advanced Oxidative Processes
1
Association of POA/Adsorption tre...
1
Associação dos tratamentos POA/Ad...
1
Coacervation
1
Coacervação
1
Edible gums
1
Encapsulação do ferro
1
Engenharia de Alimentos
1
Extrusion de masse
.
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Date issued
3
2021
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Mestrado em Engenharia de Alimentos.
