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http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/18735| Title: | Caracterização físico-química dos frutos da limeira ácida ‘Tahiti’ em porta enxertos sob estresse salino. |
| Other Titles: | Physico-chemical characterization of 'Tahiti' lime fruit on rootstocks under salt stress. |
| ???metadata.dc.creator???: | SILVA, Bruna Rocha da. |
| ???metadata.dc.contributor.advisor1???: | COSTA, Franciscleudo Bezerra da. |
| ???metadata.dc.contributor.advisor2???: | RIBEIRO, Wellington Souto. |
| ???metadata.dc.contributor.referee1???: | FONSECA, Sthélio Braga da. |
| ???metadata.dc.contributor.referee2???: | SILVA, Luderlândio de Andrade. |
| Keywords: | Citrus;Condutividade elétrica;Electric conductivity;Porta-enxerto;Rootstock |
| Issue Date: | 19-Nov-2020 |
| Publisher: | Universidade Federal de Campina Grande |
| Citation: | SILVA, B. R. Caracterização físico-química dos frutos da limeira ácida ‘Tahiti’ em porta enxertos sob estresse salino. 2020. 37 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Alimentos) - Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar, Universidade Federal de Campina Grande, Pombal, Paraíba, Brasil, 2020. |
| ???metadata.dc.description.resumo???: | A salinidade é um agente limitante, por isso a escolha dos genótipos para a aplicação nos pomares tem sido uma grande possibilidade para compreender à resistência ao estresse salino, principalmente quanto à qualidade dos frutos. Logo, objetivou-se avaliar a qualidade dos frutos de diferentes genótipos da limeira ácida „Tahiti‟ sob dois níveis de salinidade. Os frutos foram colhidos na área experimental do Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar da Universidade Federal de Campina Grande, Pombal, Paraíba, Brasil, sendo selecionados, classificados e submetidos às analises. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, no esquema fatorial 2 x 10, sendo o primeiro fator: diferentes níveis de condutividade elétrica (0,3 e 3,0 dS m-1) e o segundo fator, os genótipos. Os frutos irrigados com 0,3 dS m-1 sobressaíram àqueles com 3,0 dS m-1, especialmente, o genótipo TSKC x (LCR x TR) – 017. Quanto as características físico-químicas a maior expressão qualitativa foi obtida no genótipo TSKC x (LCR X TR) – 059. |
| Abstract: | Salinity is a limiting agent, so the choice of genotypes for application in orchards has been a great possibility to understand resistance to saline stress, especially regarding the quality of the fruits. Therefore, the objective was to evaluate the quality of the fruits of different genotypes of the acidic lime tree 'Tahiti' under two levels of salinity. The fruits were harvested in the experimental area of the Center for Science and Agrifood Technology at the Federal University of Campina Grande, Pombal, Paraíba, Brazil, being selected, classified and discovered in the analysis. A completely randomized design was used, in a 2 x 10 factorial scheme, the first factor being: different levels of electrical conductivity (0.3 and 3.0 dS m-1) and the second factor, genotypes. Fruits irrigated with 0.3 dS m-1 stood out from those with 3.0 dS m-1, especially the TSKC x (LCR x TR) - 017 genotype. As for the physical-chemical characteristics, the highest qualitative expression was obtained in the genotype TSKC x (LCR X TR) - 059. |
| Keywords: | Citrus Condutividade elétrica Electric conductivity Porta-enxerto Rootstock |
| ???metadata.dc.subject.cnpq???: | Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
| URI: | http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/18735 |
| Appears in Collections: | Curso de Bacharelado em Engenharia de Alimentos - CCTA |
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| BRUNA ROCHA DA SILVA - TCC - BACHARELADO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS 2020.pdf | Bruna Rocha da Silva - TCC - Bacharelado em Engenharia de Alimentos 2020. | 312.82 kB | Adobe PDF | View/Open |
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