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| Avaliação da atividade antioxidante dos extratos de Orégano (Origanum Vugare) e Cravo-da-Índia (Syzygium Aromaticum) em mortadela mista. | 264 |
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| Avaliação da atividade antioxidante dos extratos de Orégano (Origanum Vugare) e Cravo-da-Índia (Syzygium Aromaticum) em mortadela mista. | 4 | 1 | 9 | 10 | 11 | 8 | 1 |
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| JOÃO PAULO DO RÊGO BEZERRA TRAVASSOS – TCC – BACHARELADO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS 2021.pdf | 227 |
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