Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG: Search

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Issue Date	Title	Author(s)
27-Mar-2019	Desenvolvimento e caracterização de iogurte caprino prebiótico adicionado de geleia da polpa do fruto do mandacaru (cereus jamacaru) e maracujá: análise físicas, físico-químicas e microbiológicas.	NÓBREGA, Jéssica Patrícia de Medeiros.
27-Nov-2019	Ansiedade e impactos nutricionais em estudantes universitários: uma revisão integrativa.	PONTES, Ana Alice Domingos.
28-Mar-2019	Elaboração e caracterização física, físico-química, microbiológica e sensorial de cocada adicionada de maxixe Cucumis anguria L. saborizada com polpa de frutas.	DANTAS, Emelly Naiara dos Anjos.
5-Dec-2019	Influência do consumo materno da polpa de óleo de abacate (Persea Americana Mill.) sobre os parâmetros físicos e bioquímicos da prole de ratas wistar.	SILVA, Elisiane Beatriz da.
9-May-2019	Utilização das farinhas de alfarroba e semente de jaca na substituição do cacau em pó na elaboração de bolo.	GARCIA, Amanda Lopes.
21-May-2019	Intervenção dietética hipoglicídica x supercompensação de carboidratos em atletas corredores de rua: análise da composição corporal e performance.	LEITE, Raylan Batista.
26-Nov-2019	Estado nutricional e do comportamento alimentar dos estudantes dos cursos da saúde do centro de educação e saúde da UFCG- Cuité/PB.	GONÇALVES, Ronny Dhayson da Costa.
5-Jul-2019	Elaboração de sobremesa láctea do tipo mousse adicionada de farinha do resíduo de frutas: análise física e sensorial.	OLIVEIRA, Patrícia Daniele Faria de.
26-Nov-2019	Pesquisa – ação em um centro de processamento da alimentação escolar: reflexões entre a nutrição e a saúde do trabalhador.	SOUZA, Noely Rayane Santos.
4-Dec-2019	Caracterização do perfil socioeconômico, dietético e estado nutricional de pré-escolares pertencentes a uma creche do município de Jaçanã RN.	ARAUJO, Sâmara Gabrielly Santos.