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Issue Date | Title | Author(s) |
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4-Sep-2014 | Investigação da temperatura dos alimentos obtida nos diferentes métodos de cocção. | MEDEIROS, Robson Galdino. |
9-Sep-2014 | A gastronomia hospitalar como recurso para melhorar a aceitação de dietas infantis de pacientes do hospital e maternidade de Cuité - PB. | SALVIANO, Itana Myrtes Morato. |
3-Sep-2014 | Avaliação do índice de resto-ingestão e sobras limpas de uma Unidade de Alimentação e Nutrição Institucional no município de Areia - PB. | MONTE, Lilian Karoline Fernandes do. |