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Issue Date | Title | Author(s) |
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2014 | Avaliação de um serviço de Buffet quanto ao atendimento às boas práticas de higiene: diagnóstico e solução de problemas. | MALVINO, Paloma de Sousa Martins. |
4-Sep-2014 | Avaliação de alterações físico-químicas em óleo vegetal submetido ao processo de fritura em uma unidade de alimentação hospitalar. | LUCENA, Gabriela Lucas Pedro de. |