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8-Sep-2014	Alimentos industrializados destinados ao público infantil na cidade de Cuité / PB: presença de corantes, quantidades ingeridas, toxicologia e riscos à saúde.	LUCENA, Anne Isabelle Fernandes.
19-Aug-2014	Avaliação de parâmetros de qualidade de diferentes marcas de azeite de oliva extravirgem.	ANTAS, Secundino Missias Villaverde.
2014	Elaboração e caracterização de preparações obtidas a partir de partes não convencionais de vegetais e introdução no cardápio da merenda escolar de creches da cidade de Cuité - PB.	ANDRIOLA, Erivania Duarte.
17-Dec-2014	Segurança alimentar e nutricional de crianças menores de dois anos de idade, residentes em um município do semiárido paraibano.	FIGUEIREDO, Cândida Isabel de.
2014	Avaliação de um serviço de Buffet quanto ao atendimento às boas práticas de higiene: diagnóstico e solução de problemas.	MALVINO, Paloma de Sousa Martins.
2014	Elaboração do manual de boas práticas de um restaurante institucional.	XAVIER, Mayara Magri Leite.
4-Sep-2014	Avaliação de alterações físico-químicas em óleo vegetal submetido ao processo de fritura em uma unidade de alimentação hospitalar.	LUCENA, Gabriela Lucas Pedro de.
2014	Levantamento de produtos comercializados no município de Cuité / PB direcionados a indivíduos celíacos: uma avaliação do atendimento de rótulos nutricionais quanto à legislação vigente.	PEREIRA, Jéssica Keyse Alves.
3-Sep-2014	Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química de queijos de coalho comercializados no município de Cuité - PB.	MEDEIROS, Kívia Angélica Dantas de.