1. Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG

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5-Mar-2015Elaboração de um guia para construção de procedimentos operacionais padronizados para serviços de alimentação e nutrição.SANTOS, Jaíne Severino dos.
14-Jun-2017Segurança alimentar e nutricional e qualidade de vida em mulheres residentes em um município de pequeno porte no Curimataú paraibano.GAMA, Yahía Mariana Medonça.
4-Nov-2022Elaboração e análise sensorial de cookie à base da farinha da casca da banana.SANTOS, Jaiane Ferreira dos.
2-Dec-2022Processamento e análise físico-química de cupcakes obtidos a partir da casca de banana.BRITO, Yris Almeida.
21-Jun-2023Seletividade alimentar em crianças e adolescentes com transtorno do espectro autista: como rastrear?PEREIRA, Sara Hellen Dias.
7-Nov-2023Incidência das doenças ocupacionais em manipuladores de alimentos: uma revisão integrativa.SILVA, Nágila Cintia de Medeiros.
28-Feb-2018Controle higiênico-sanitário por meio de treinamento de manipuladores de alimentos em escolas de um município de pequeno porte da Paraíba.BARROS, Natallia de Oliveira.
18-Jul-2018Emprego de ferramentas de gestão da qualidade às unidades de alimentação coletiva: uma revisão integrativa.CAVALCANTI, Letícia Farias.
31-Mar-2022Adequações de Unidade de Alimentação e Nutrição às mudanças impostas pela pandemia por COVID-19: um estudo de revisão.SILVA, Simone Teixeira da.
17-Mar-2022Consumo de alimentos ultraprocessados: estudo longitudinal da frequência alimentar entre residentes da Zona Rural do município de Cuité.OLIVEIRA, Maria dos Aflitos Soares de.

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