1. Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG

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28-Oct-2019Métodos de conservação de alimentos e logística: reflexões sobre humanidade e princípios éticos-jurídicos.FIGUEIREDO, Francisco José Gonçalves.
29-Aug-2019Avaliação do efeito toxico do macerado de flores de anil sob abelhas operárias no município de Pombal - PB.GONÇALVES, Stephenson Andriola Almeida.
12-Dec-2019Avaliação e análise do potencial da exploração e utilização do mel de abelha sem ferrão (Melipona subnitida) do município de Santa Helena – PB.ALMEIDA, Tadeu Lourenço de.
2016Desenvolvimento de blends com frutos tropicais à base de tamarindo.GADELHA, Maria Rejane de Abrantes.
23-Sep-2015Utilização de inulina e fibra de laranja como substituto de gordura e mortadela de peixe.RAMOS, Glauco Medeiros.
19-Aug-2019Analise do processo produtivo de polpa de fruta em agroindustria no município de Lagoa Seca.MORAES, Aldaniza Gonçalves de.
20-May-2019Avaliação das propriedades antimicrobianas do mel e da geoprópolis da abelha plebeia aff. Flavocincta frente aos microorganismos staphylococcus aureus e enterococcus faecalis.AZEVEDO, Danielly Carneiro de.
22-Aug-2019Amido da banana Musa AAB-prata verde – um estudo das suas propriedades tecnológicas.COSTA, Sabrina dos Santos.
4-Dec-2018Avaliação da qualidade microbiológica de mel de abelhas sem ferrão (Melipona subnitida) comercializado no sertão da Paraíba.ARAÚJO, Jânio Trajano de.
31-Jul-2018Albumina sérica bovina (bsa) como alternativa para nanotecnologia na área de alimentos.MACIEL, Jálder Alison da Silva.

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