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Processamento de amêndoas de coco catolé (Syagrus oleracea Mart) para extração de óleo comestível : degradação dos componentes graxos em função da temperatura de fritura. | 316 |
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Processamento de amêndoas de coco catolé (Syagrus oleracea Mart) para extração de óleo comestível : degradação dos componentes graxos em função da temperatura de fritura. | 0 | 4 | 0 | 4 | 1 | 3 | 0 |
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DEYZI SANTOS GOUVEIA - TESE PPGEP 2013..pdf | 648 |
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