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| Produção e caracterização física e química de farinha e hambúrguer de Traíra (Hoplias malabaricus) submetidos a diferentes tratamentos térmicos. | 204 |
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| Produção e caracterização física e química de farinha e hambúrguer de Traíra (Hoplias malabaricus) submetidos a diferentes tratamentos térmicos. | 3 | 5 | 6 | 4 | 10 | 6 | 2 |
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