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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
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Campus Campina Grande | Centro de Ciências e Tecnologia - CCT
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS
Doutorado em Engenharia de Processos.
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Author(s)
23-Sep-2016
Descrição da secagem convectiva de grãos de milho através de modelos difusivos.
BORGES, Fabrício Batista.
6-Sep-2018
Secagem por liofilização e convecção do fruto da pupunha (Bactris gasipaes Kunth).
LIMA, Jacinete Pereira.
Aug-2004
Secagem osmo-convectiva da acerola.
SILVA, Veruscka Araújo.
31-Jul-2015
Desenvolvimento de ferramentas numéricas e computacionais para a descrição de transferência de massa em corpos cilíndricos: aplicação em desidratação osmótica e secagem complementar de banana.
SILVA JUNIOR, Aluizio Freire da.
26-Aug-2016
Desidratação osmótica e secagem convectiva de maçã cortada em forma de paralelepípedo descritas por solução numérica tridimensional da equação de difusão.
AIRES, Kalina Lígia Cavalcante de Almeida Farias.
2016
Elaboração de farinha de polpa, casca e cilindro central de abacaxi cv. pérola para produção de bolo.
OLIVEIRA, Arali da Silva.
27-Apr-2023
Cinética de secagem da folha e do extrato concentrado da jaramataia.
FARIAS, Jordany Ramalho Silveira.
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Author
1
AIRES, Kalina Lígia Cavalcante de...
1
BORGES, Fabrício Batista.
1
FARIAS, Jordany Ramalho Silveira.
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LIMA, Jacinete Pereira.
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OLIVEIRA, Arali da Silva.
1
SILVA JUNIOR, Aluizio Freire da.
1
SILVA, Veruscka Araújo.
Subject
5
Convective drying
3
Desidratação osmótica
3
Engenharias
3
Outros
2
Difusão líquida
2
Engenharia de Processos
2
Processos de fabricação
1
Abacaxi pérola (Ananas Comosus)
1
Acerola fruta
1
Agronomia
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1
2020 - 2023
5
2010 - 2019
1
2004 - 2009