Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG: Search

Search

Results 1-10 of 71 (Search time: 0.003 seconds).

previous
1
2
3
4
...
8
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
15-Mar-2018	Análise da temperatura, umidade e contaminação fúngica das áreas de armazenamento e preparo de alimentos em unidades de alimentação e nutrição.	BARBOSA, Gislaynne da Silva.
2018	Análise das condições ambientais, ergonômicos e dos riscos ocupacionais em um restaurante universitário de expansão	SILVEIRA, Aretusa Santos.
2018	O ofício das rezadeiras: convergências e divergências entre o fazer nutricionista.	LIMA, Cesár Augusto Viana de.
27-Nov-2018	Avaliação e comparação de cardápios de uma escola da rede pública de ensino do município de Jaçanã-RN conforme o preconizado do programa nacional de alimentação escolar.	SILVA, Aliny Soares Teixeira da.
28-Feb-2018	Elaboração e caracterização de embutido a partir de CMS de tilápia (Oreochromis neloticus) com teor reduzido de gordura adicionado de inulina.	SILVA, Aryane Ribeiro da.
2018	Percepção da autoimagem corporal associada ao estado nutricional em universitários.	ALVES, Aysla Haryadne de Oliveira.
6-Mar-2018	Efeitos da ingestão de salsicha caprina adicionada de Quitosana ou Quitosana Gliocosilada sobre o comportamento da ansiedade em ratos dislipidêmicos.	ALVES, Ana Paula Vilar.
23-Jul-2018	Efeito do consumo de nata caprina nos níveis de peroxidação lipídica cerebral e parâmetros comportamentais em ratos idosos.	CARVALHO, Carla Viviane Freire de.
2018	Elaboração, caracterização sensorial e microbiologia de bolinhos tipo “cupcake” obtidos a partir da farinha da casca de banana verde.	SILVA, Kerolayne Vaneska da.
27-Feb-2018	Elaboração de leite fermentado caprino tipo filmjolk, adicionado de geléia de morango (fragaria vesca) .	DOMINGOS, Laura Beatriz dos Santos.