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http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/26296| Title: | Isotermas de dessorção e propriedades físicas e químicas da Musa sp. |
| Other Titles: | Desorption isotherms and physical and chemical properties of Musa sp. |
| ???metadata.dc.creator???: | LEITE, José Cleidimário Araújo |
| ???metadata.dc.contributor.advisor1???: | GOUVEIA, Josivanda Palmeira Gomes de. |
| ???metadata.dc.contributor.advisor2???: | ALMEIDA, Francisco de Assis Cardoso. ALMEIDA, Francisco de Assis Cardoso. |
| ???metadata.dc.contributor.referee1???: | ALMEIDA, Francisco de Assis Cardoso. |
| ???metadata.dc.contributor.referee2???: | SILVA, Mozaniel Gomes. |
| Keywords: | Musa sp;Bananeira - propriedades físico-químicas;Isotermas de dessorção - bananeira;Banana nanica;muse sp;Banana tree - physicochemical properties;Desorption isotherms - banana |
| Issue Date: | Oct-2002 |
| Publisher: | Universidade Federal de Campina Grande |
| Citation: | LEITE, Cleidimário Araújo. Isotermas de dessorção e propriedades físicas e químicas da Musa sp. 2002. 60f. (Relatório de Estágio Supervisionado) Curso de Bacharelado em Engenharia Agrícola, Centro de Ciências e Tecnologia, Universidade Federal da Paraíba - Campus II - Campina Grande - PB - Brasil, 2002. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/26296 |
| ???metadata.dc.description.resumo???: | Estudou-se neste trabalho o comportamento da umidade de equilíbrio e da atividade de água sob diferentes temperaturas, utilizando modelos matemáticos biparamétricos e triparamétricos, e também algumas propriedades físicas e químicas envolvidas nos processos de industrialização da banana variedade nanica. |
| Keywords: | Musa sp Bananeira - propriedades físico-químicas Isotermas de dessorção - bananeira Banana nanica muse sp Banana tree - physicochemical properties Desorption isotherms - banana |
| ???metadata.dc.subject.cnpq???: | Engenharia Agrícola. |
| URI: | http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/26296 |
| Appears in Collections: | Curso de Bacharelado em Engenharia Agrícola - CTRN - Relatórios |
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| JOSÉ CLEIDIMÁRIO ARAÚJO LEITE - RELATÓRIO DE ESTÁGIO ENG. AGRÍCOLA 2002.pdf | José Cleidimário Araújo Leite - Relatório de Estágio Eng. Agrícola 2002. | 8.21 MB | Adobe PDF | View/Open |
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