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dc.creator.IDLEITE, J. C. A.pt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/7938270564009075pt_BR
dc.contributor.advisor1GOUVEIA, Josivanda Palmeira Gomes de.
dc.contributor.advisor1IDGOUVEIA, J. P. G.pt_BR
dc.contributor.advisor2ALMEIDA, Francisco de Assis Cardoso.
dc.contributor.advisor2ALMEIDA, Francisco de Assis Cardoso.
dc.contributor.advisor2IDALMEIDA, F. A. C.
dc.contributor.advisor2Latteshttp://lattes.cnpq.br/6270865646361217
dc.contributor.referee1ALMEIDA, Francisco de Assis Cardoso.
dc.contributor.referee2SILVA, Mozaniel Gomes.
dc.description.resumoEstudou-se neste trabalho o comportamento da umidade de equilíbrio e da atividade de água sob diferentes temperaturas, utilizando modelos matemáticos biparamétricos e triparamétricos, e também algumas propriedades físicas e químicas envolvidas nos processos de industrialização da banana variedade nanica.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCentro de Tecnologia e Recursos Naturais - CTRNpt_BR
dc.publisher.initialsUFCGpt_BR
dc.subject.cnpqEngenharia Agrícola.pt_BR
dc.titleIsotermas de dessorção e propriedades físicas e químicas da Musa sp.pt_BR
dc.date.issued2002-10
dc.identifier.urihttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/26296
dc.date.accessioned2022-07-07T18:15:54Z
dc.date.available2022-07-07
dc.date.available2022-07-07T18:15:54Z
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.subjectMusa sppt_BR
dc.subjectBananeira - propriedades físico-químicaspt_BR
dc.subjectIsotermas de dessorção - bananeirapt_BR
dc.subjectBanana nanicapt_BR
dc.subjectmuse sppt_BR
dc.subjectBanana tree - physicochemical propertiespt_BR
dc.subjectDesorption isotherms - bananapt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.creatorLEITE, José Cleidimário Araújo
dc.publisherUniversidade Federal de Campina Grandept_BR
dc.languageporpt_BR
dc.title.alternativeDesorption isotherms and physical and chemical properties of Musa sp.pt_BR
dc.identifier.citationLEITE, Cleidimário Araújo. Isotermas de dessorção e propriedades físicas e químicas da Musa sp. 2002. 60f. (Relatório de Estágio Supervisionado) Curso de Bacharelado em Engenharia Agrícola, Centro de Ciências e Tecnologia, Universidade Federal da Paraíba - Campus II - Campina Grande - PB - Brasil, 2002. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/26296pt_BR
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JOSÉ CLEIDIMÁRIO ARAÚJO LEITE - RELATÓRIO DE ESTÁGIO ENG. AGRÍCOLA 2002.pdfJosé Cleidimário Araújo Leite - Relatório de Estágio Eng. Agrícola 2002.8.21 MBAdobe PDFView/Open
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