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dc.creator.IDSOUZA, S. I.pt_BR
dc.contributor.advisor1PEREIRA, Jógerson Pinto Gomes.-
dc.contributor.advisor1IDPEREIRA, J. P. G.pt_BR
dc.contributor.referee1SILVA, Mozaniel Gomes da.-
dc.contributor.referee1IDSILVA, M. G.pt_BR
dc.contributor.referee2AZEVEDO, Marluce Araújo de.-
dc.contributor.referee2IDAZEVEDO, M. A.pt_BR
dc.description.resumoO principal objetivo desse trabalho foi o de descrever as atividades desenvolvidas durante o Estágio Supervisionado ocorrido no período de julho a setembro de 2007, na usina de laticínios Serrote Branco Agroindustrial Ltda. - SEBRAL. Localizada na Fazenda Serrote Branco, no município de Caturité Estado da Paraíba, descrevendo-se todo processo de beneficiamento do leite tipo "C" e relacionando-o com a eco-eficiência em seu processamento e industrialização; para tanto, fez uso de visitas, entrevistas, tarefas pertinentes ao ritmo deste complexo processo obtendo-se como principais resultados obtidos e sugestões propostas decorrentes do estudo do desenvolvimento sustentável, competitividade e eco-eficiência na industrialização e beneficiamento do leite.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCentro de Tecnologia e Recursos Naturais - CTRNpt_BR
dc.publisher.initialsUFCGpt_BR
dc.subject.cnpqEngenharia Agrícolapt_BR
dc.titleDesenvolvimento sustentável e competitividade: eco-eficiência na industrialização e beneficiamento do leite.pt_BR
dc.date.issued2007-10-
dc.identifier.urihttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/26378-
dc.date.accessioned2022-07-18T13:06:42Z-
dc.date.available2022-07-18-
dc.date.available2022-07-18T13:06:42Z-
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.subjectLeitept_BR
dc.subjectLeite na alimentação humanapt_BR
dc.subjectComposição química do leitept_BR
dc.subjectDesenvolvimento sustentávelpt_BR
dc.subjectIndustrialização do leitept_BR
dc.subjectEmpresa Serrote Branco Agroindustrial LTDA - Caturité - PBpt_BR
dc.subjectCaturité - PB - Empresa Serrote Branco Agroindustrial LTDApt_BR
dc.subjectFazenda Serrote Branco - Caturité - PBpt_BR
dc.subjectCaturité - PB - Fazenda Serrote Brancopt_BR
dc.subjectAgroindústriapt_BR
dc.subjectLaticíniopt_BR
dc.subjectSustentabilidadept_BR
dc.subjectMilkpt_BR
dc.subjectMilk in human foodpt_BR
dc.subjectChemical composition of milkpt_BR
dc.subjectSustainable developmentpt_BR
dc.subjectMilk industrializationpt_BR
dc.subjectCompany Serrote Branco Agroindustrial LTDA - Caturité - PBpt_BR
dc.subjectCaturité - PB - Company Serrote Branco Agroindustrial LTDApt_BR
dc.subjectAgroindustrypt_BR
dc.subjectDairypt_BR
dc.subjectSustainabilitypt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.creatorSOUZA, Silvanira Izabel de.-
dc.publisherUniversidade Federal de Campina Grandept_BR
dc.languageporpt_BR
dc.title.alternativeSustainable development and competitiveness: eco-efficiency in the industrialization and processing of milk.pt_BR
dc.identifier.citationSOUZA, Silvanira Izabel de. Desenvolvimento sustentável e competitividade: eco-eficiência na industrialização e beneficiamento do leite. 2007. 65f. (Relatório de Estágio Supervisionado) Curso de Bacharelado em Engenharia Agrícola, Centro de Tecnologia e Recursos Naturais, Universidade Federal de Campina Grande - Campina Grande - PB - Brasil, 2007. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/26378pt_BR
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