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| Efeito da utilização da farinha da castanha de Munguba (Pachira aquatica) na qualidade fisica, fisico-quimica, microbiológica e atividade antioxidante de pão sem glúten. | 532 |
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| Efeito da utilização da farinha da castanha de Munguba (Pachira aquatica) na qualidade fisica, fisico-quimica, microbiológica e atividade antioxidante de pão sem glúten. | 23 | 8 | 21 | 19 | 25 | 22 | 20 |
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| JAINNI DIAS FREIRES - DISSERTAÇÃO PPGCNBio CES 2022.pdf | 603 |
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