Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG: Curso de Bacharelado em Engenharia de Alimentos

Controle de qualidade do leite e de produtos acabados na Nordeste Indústria de Laticínios Ltda.

Inovações e tendências de mercado no desenvolvimento de bebida láctea fermentada caprina.

Relatório de estágio supervisionado: estudo da estabilidade do suco detox.

Relatório de estágio supervisionado: elaboração do manual de segurança e biossegurança do Laboratório de Engenharia Bioquímica.

Acompanhamento do processo produtivo em R. Fernandes e CIA - Engenho São Paulo.

Relatório de estágio supervisionado: Laboratório de Engenharia de Alimentos - LEA.

Relatório de estágio supervisionado: GEVISA - Vigilância Sanitária de Campina Grande - PB.

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