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| Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de polpa de acerola (Malphighi emarginata D.C.) submetidas a diferentes técnicas de congelamento. | 151 |
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| Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de polpa de acerola (Malphighi emarginata D.C.) submetidas a diferentes técnicas de congelamento. | 4 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 2 |
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| MÁRCIA SUELY OVÍDIO DE ARAÚJO - DISSERTAÇÃO PPGEA 2000.pdf | 187 |
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