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http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/28001| Title: | Obtenção de extrato seco de erva-cidreira (Lippia alba) mediante secagem por atomização. |
| Other Titles: | Obtaining dry extract of lemon balm (Lippia alba) by spray drying. |
| ???metadata.dc.creator???: | GOMES, Mayara Eunice de Macedo. |
| ???metadata.dc.contributor.advisor1???: | ROCHA, Ana Paula Trindade. |
| ???metadata.dc.contributor.advisor2???: | SILVA, Osvaldo Soares da. |
| ???metadata.dc.contributor.referee1???: | PACHÚ, Clésia Oliveira. |
| ???metadata.dc.contributor.referee2???: | SANTIAGO, Ângela Maria. |
| ???metadata.dc.contributor.referee3???: | GOUVEIA, Deysi Santos. |
| ???metadata.dc.contributor.referee4???: | ALEXANDRE, Hofsky Vieira. |
| Keywords: | Erva cidreira - extrato seco;Lippia alba;Secagem por atomização;Extrato seco de erva-cidreira;Extrato seco concentrado;Compostos bioativos;Cinética de secagem;Lemon balm - dry extract;Lippia alba;Spray drying;Lemon balm dry extract;Concentrated dry extract;Bioactive compounds;Drying kinetics |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | Universidade Federal de Campina Grande |
| Citation: | GOMES, Mayara Eunice de Macedo. Obtenção de extrato seco de erva-cidreira (Lippia alba) mediante secagem por atomização. 2018. 80f. (Tese de Doutorado) Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Processos, Centro de Ciências e Tecnologia, Universidade Federal de Campina Grande - Paraíba - Brasil, 2018. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/28001 |
| ???metadata.dc.description.resumo???: | O presente trabalho teve por objetivo a erva cidreira (lippia alba) in natura, planta essa muito utilizada pela população, estando presente na lista de plantas utilizadas pelo SUS, caracterizar as folhas da planta in natura, estudar a cinética de secagem das folhas secas em secador convectivo, formular um extrato hidroalcoolico a partir da melhor condição de secagem e obter um extrato seco mediante secagem em spray drying. Esperando-se com o processo obter um produto seco concentrado de bio ativos aumentando a capacidade fitoterápica da planta. O trabalho foi dividido em capítulos, em que, cada capítulo abordará um processo realizado para a obtenção do produto seco. |
| Abstract: | The objective of the present work was to evaluate the dry kinetics of dry leaves in the Brazilian rain forest (Lippia alba) in natura, a plant widely used by the population, being present in the list of plants used by the SUS, characterizing the leaves of the plant in natura convective dryer, formulate a hydroalcoholic extract from the best drying condition and obtain a dry extract by drying in spray drying. Waiting for the process to obtain a concentrated dry bioactive product enhancing the plant's phytotherapic capacity. The work was divided into chapters, in which each chapter will address a process performed to obtain the dry product. |
| Keywords: | Erva cidreira - extrato seco Lippia alba Secagem por atomização Extrato seco de erva-cidreira Extrato seco concentrado Compostos bioativos Cinética de secagem Lemon balm - dry extract Lippia alba Spray drying Lemon balm dry extract Concentrated dry extract Bioactive compounds Drying kinetics |
| ???metadata.dc.subject.cnpq???: | Engenharia de Processos. |
| URI: | http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/28001 |
| Appears in Collections: | Doutorado em Engenharia de Processos. |
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| MAYARA EUNICE DE MACEDO GOMES - TESE ENG. DE PROCESSOS CCT 2018.pdf | Mayara Eunice de Macedo Gomes - Tese Eng. de Processos CCT 2018. | 692.92 kB | Adobe PDF | View/Open |
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