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Desenvolvimento e caracterização de iogurte caprino com potencial funcional adicionado do extrato de malvavisco (Malvaviscus arboreus Cav.). | 291 |
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Desenvolvimento e caracterização de iogurte caprino com potencial funcional adicionado do extrato de malvavisco (Malvaviscus arboreus Cav.). | 15 | 19 | 14 | 10 | 20 | 23 | 20 |
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EDSON DOUGLAS SILVA PONTES – DISSERTAÇÃO PPGEALI 2022.pdf | 304 |
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