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http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/30414| Title: | Avaliação de desempenho de cadeias produtivas: um estudo da cadeia de suínos no oeste de Santa Catarina. |
| Other Titles: | Performance evaluation of production chains: a study of the pork chain in western Santa Catarina. |
| ???metadata.dc.creator???: | ZANIN, Antônio. FARRADIN, Lais Dal'Puppo. CAMARGO, Tiago F. de. MAZZIONI, Sady. |
| Keywords: | Cadeias produtivas - avaliação de desempenho;Avaliação de desempenho - cadeias produtivas;Suínos - cadeia produtiva;Santa catarina - Suínos;Indicadores de desempenho;Cadeia de valor;Cadeia produtiva de suínos;Productive chains - performance evaluation;Performance evaluation - production chains;Pigs - production chain;Santa Catarina - Pigs;Performance indicators;Value chain;Pork production chain;Chaînes productives - évaluation des performances;Évaluation des performances - chaînes de production;Porcs - chaîne de production;Santa Catarina - Cochons;Des indicateurs de performance;Chaîne de valeur;Chaîne de production porcine;Cadenas productivas - evaluación del desempeño;Evaluación de desempeño - cadenas productivas;Cerdos - cadena productiva;Santa Catarina - Cerdos;Indicadores de desempeño;Cadena de valor;Cadena productiva del cerdo |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Universidade Federal de Campina Grande |
| Citation: | ZANIN, Antônio; FARRADIN, Lais Dal'Puppo; CAMARGO, Tiago F. de; MAZZIONI, Sady. Avaliação de desempenho de cadeias produtivas: um estudo da cadeia de suínos no oeste de Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 5., 2017, Joinville. Anais [...]. Joinville - SC: UDESC/UNIVILLE, 2017. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/30414 |
| ???metadata.dc.description.resumo???: | O objetivo do artigo é identificar os indicadores de desempenho mais relevantes a serem utilizados na avaliação da cadeia produtiva de suínos, sob a ótica de especialistas, gerentes de controladoria e produtores do Oeste Catarinense. Para tanto, realizou pesquisa exploratória, de levantamento e de caráter qualitativo, cuja coleta de dados ocorreu por meio de entrevistas estruturadas a seis agentes da cadeia produtiva de suínos. Embora tenham sido verificadas algumas percepções distintas, foi possível identificar trinta e três indicadores comuns, sendo quatorze de âmbito financeiro e dezenove no âmbito da produtividade. Um pressuposto para os resultados é de que os atores entrevistados possuem características e experiências em comum, sobre a situação do setor pesquisado. Os resultados também indicam que, embora as agroindústrias argumentem preocupação e zelo com seus integrados, no sentido de manter uma rentabilidade mínima, esta posição não foi defendida pelos produtores pesquisados. Na concepção dos produtores, existe a cobrança pela adequação das instalações para atender a parte técnica, ao meio ambiente e o nível de produtividade, mas não há a devida contrapartida de uma remuneração mínima garantida. |
| Keywords: | Cadeias produtivas - avaliação de desempenho Avaliação de desempenho - cadeias produtivas Suínos - cadeia produtiva Santa catarina - Suínos Indicadores de desempenho Cadeia de valor Cadeia produtiva de suínos Productive chains - performance evaluation Performance evaluation - production chains Pigs - production chain Santa Catarina - Pigs Performance indicators Value chain Pork production chain Chaînes productives - évaluation des performances Évaluation des performances - chaînes de production Porcs - chaîne de production Santa Catarina - Cochons Des indicateurs de performance Chaîne de valeur Chaîne de production porcine Cadenas productivas - evaluación del desempeño Evaluación de desempeño - cadenas productivas Cerdos - cadena productiva Santa Catarina - Cerdos Indicadores de desempeño Cadena de valor Cadena productiva del cerdo |
| ???metadata.dc.subject.cnpq???: | Engenharia de Produção. |
| URI: | http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/30414 |
| Appears in Collections: | Anais do Simpósio de Engenharia de Produção SIMEP |
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| AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO DE CADEIAS PRODUTIVA - ANAIS V SIMEP ARTIGO 2017.pdf | Avaliação de desempenho de cadeias produtivas - ANAIS V SIMEP ARTIGO 2017. | 176.2 kB | Adobe PDF | View/Open |
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