Os industriais do açúcar na "plantation" colonial (um estudo da agroindústria açucareira no Nordeste).

Abstract

Cette étude porte sur la grande exploitation de canne, la grande entreprise d'Etat ou provée implantée au Brésil comme base de la colonisation et qui correspond à la forme économique dénommée "plantatiom". Uidée centrale de ce travail est de reprendre et renforcer 1'abordage théorique qui caractérise la "plantation" comme une agro-industrie, c'est à dire une structure dont les éléments productifs doivent étre entendus à partir de leur relation avec la fabrique - la sucrerie -, et dont les relatins de production fondamentales étaient de nature capitaliste. La compréhension de la nature de cette structure a exige 1'étude du contexte plus ample dont elle est un produit historique, et 1'évaluation du stage de développement des forces productives dans les temps modernes.Et la compréhension des crises dans son processus de reproduction a exige d'analyser la situation de la production sucrière do Brésil dans le marche mondial, et de la fonction coloniale dans la division internationale du travail mercantiliste. En décrivant 1'organisation et la dynamique interne de la "plantation" du Nort- Est colonial, notre contribution spécifique sera de démontrer la division du travail dans le champ de canne et dans la manifacture sucrière, et, la singularité de 1'inter-relation entre les deux secteurs productifs, aussi bien du point de vue des relations techniques que de celui des relations sociales de production. Enfin, nous allons centrer notre attention sur les bases du processus de différenciatin interne au sein de la classe dominante sucrière du "senhor de engenho" (propriétaire de la sucrerie) comme industriei du sucre dans la "plantation"coloniale.