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dc.description.resumoCom o ressurgimento das cervejas premium as microcervejarias vêm ganhando espaço de mercado, o que não é necessariamente uma disputa com as grandes fábricas, pois os dois produtos, a cerveja popular e a premium, não se caracterizam necessariamente como concorrentes. Existe a criação e expansão de um novo mercado, no qual os consumidores buscam produtos diferenciados. Dado o crescimento do consumo de cerveja no Brasil, é proposto um estudo sobre a cadeia de suprimentos, os canais de distribuição e as respectivas estratégias adotadas. Para a realização dessa pesquisa foram estudadas uma grande cervejaria e duas microcervejaria em Santa Catarina. Ao final do trabalho foi possível constatar que as microcervejarias dependem muito do alinhamento das estratégias do negócio com a escolha dos canais de distribuição.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.initialsUFCGpt_BR
dc.subject.cnpqEngenharia de Produção.pt_BR
dc.citation.issue5pt_BR
dc.titleEstratégia de distribuição e gestão da logística de cervejarias: estudo de caso comparativo de microcervejarias em Santa Catarina.pt_BR
dc.date.issued2017-
dc.identifier.urihttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/30507-
dc.date.accessioned2023-06-30T22:05:04Z-
dc.date.available2023-06-30-
dc.date.available2023-06-30T22:05:04Z-
dc.typeArtigo de Eventopt_BR
dc.subjectLogística de distribuiçãopt_BR
dc.subjectMicrocervejariaspt_BR
dc.subjectCadeias de suprimentos - gerenciamentopt_BR
dc.subjectSanta Catarina - SC - cervejariaspt_BR
dc.subjectCervejas - distribuiçãopt_BR
dc.subjectDistribution logisticspt_BR
dc.subjectMicrobreweriespt_BR
dc.subjectSupply chains - managementpt_BR
dc.subjectSanta Catarina - SC - breweriespt_BR
dc.subjectBeers - distributionpt_BR
dc.subjectLogística de distribuciónpt_BR
dc.subjectMicrocerveceríaspt_BR
dc.subjectCadenas de suministro - gestiónpt_BR
dc.subjectSanta Catarina - SC - cerveceríaspt_BR
dc.subjectCervezas - distribuciónpt_BR
dc.subjectLogistique de distributionpt_BR
dc.subjectMicrobrasseriespt_BR
dc.subjectChaînes d'approvisionnement - gestionpt_BR
dc.subjectSanta Catarina - SC - brasseriespt_BR
dc.subjectBières - distributionpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.creatorGONTIJO, Felipe Eugenio Kich.-
dc.creatorGESSNER, Edna.-
dc.creatorBUITONE, Nicole.-
dc.publisherUniversidade Federal de Campina Grandept_BR
dc.languageporpt_BR
dc.title.alternativeDistribution strategy and brewery logistics management: a comparative case study of microbreweries in Santa Catarina.pt_BR
dc.identifier.citationGONTIJO, Felipe Eugenio Kich; GESSNER, Edna; BUITONE, Nicole. Estratégia de distribuição e gestão da logística de cervejarias: estudo de caso comparativo de microcervejarias em Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 5., 2017, Joinville. Anais [...]. Joinville - SC: UDESC/UNIVILLE, 2017. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/30507pt_BR
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