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http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/30507| Title: | Estratégia de distribuição e gestão da logística de cervejarias: estudo de caso comparativo de microcervejarias em Santa Catarina. |
| Other Titles: | Distribution strategy and brewery logistics management: a comparative case study of microbreweries in Santa Catarina. |
| ???metadata.dc.creator???: | GONTIJO, Felipe Eugenio Kich. GESSNER, Edna. BUITONE, Nicole. |
| Keywords: | Logística de distribuição;Microcervejarias;Cadeias de suprimentos - gerenciamento;Santa Catarina - SC - cervejarias;Cervejas - distribuição;Distribution logistics;Microbreweries;Supply chains - management;Santa Catarina - SC - breweries;Beers - distribution;Logística de distribución;Microcervecerías;Cadenas de suministro - gestión;Santa Catarina - SC - cervecerías;Cervezas - distribución;Logistique de distribution;Microbrasseries;Chaînes d'approvisionnement - gestion;Santa Catarina - SC - brasseries;Bières - distribution |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Universidade Federal de Campina Grande |
| Citation: | GONTIJO, Felipe Eugenio Kich; GESSNER, Edna; BUITONE, Nicole. Estratégia de distribuição e gestão da logística de cervejarias: estudo de caso comparativo de microcervejarias em Santa Catarina. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 5., 2017, Joinville. Anais [...]. Joinville - SC: UDESC/UNIVILLE, 2017. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/30507 |
| ???metadata.dc.description.resumo???: | Com o ressurgimento das cervejas premium as microcervejarias vêm ganhando espaço de mercado, o que não é necessariamente uma disputa com as grandes fábricas, pois os dois produtos, a cerveja popular e a premium, não se caracterizam necessariamente como concorrentes. Existe a criação e expansão de um novo mercado, no qual os consumidores buscam produtos diferenciados. Dado o crescimento do consumo de cerveja no Brasil, é proposto um estudo sobre a cadeia de suprimentos, os canais de distribuição e as respectivas estratégias adotadas. Para a realização dessa pesquisa foram estudadas uma grande cervejaria e duas microcervejaria em Santa Catarina. Ao final do trabalho foi possível constatar que as microcervejarias dependem muito do alinhamento das estratégias do negócio com a escolha dos canais de distribuição. |
| Keywords: | Logística de distribuição Microcervejarias Cadeias de suprimentos - gerenciamento Santa Catarina - SC - cervejarias Cervejas - distribuição Distribution logistics Microbreweries Supply chains - management Santa Catarina - SC - breweries Beers - distribution Logística de distribución Microcervecerías Cadenas de suministro - gestión Santa Catarina - SC - cervecerías Cervezas - distribución Logistique de distribution Microbrasseries Chaînes d'approvisionnement - gestion Santa Catarina - SC - brasseries Bières - distribution |
| ???metadata.dc.subject.cnpq???: | Engenharia de Produção. |
| URI: | http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/30507 |
| Appears in Collections: | Anais do Simpósio de Engenharia de Produção SIMEP |
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| ESTRATÉGIA DE DISTRIBUIÇÃO E GESTÃO DA LOGÍSTICA DE CERVEJARIAS - V ANAIS - SIMEP ARTIGO 2017.pdf | Estratégia de distribuição e gestão da logística de cervejarias - V ANAIS - SIMEP ARTIGO 2017. | 152.68 kB | Adobe PDF | View/Open |
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