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Issue Date | Title | Author(s) |
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2014 | Aplicação de nisina como revestimento comestível em queijo coalho. | DAMACENO, Marlene Nunes.; BANDEIRA, Maria Gilnara Lima.; SILVA, Jonatas Almeida.; COSTA, Wecton Rivas Sousa.; GOMES, Joyciane da Silva.; OLIVEIRA, Vandesonia Maria de Sousa.; PAIVA, Weslley de Souza.; SOUZA NETO, Francisco Ernesto de. |
2014 | Obtenção de quitosana fúngica crescida em meio alternativo constituído com farinha de carapaça de camarão. | BATISTA, Anabelle Camarotti Lima.; BANDEIRA, Maria Gilnara Lima.; SOUZA NETO, Francisco Ernesto de.; PAIVA, Wesley de Souza.; RODRIGUES, Diandra Nala Reginaldo.; COSTA, Antonio Cleyton Arruda de Azevedo. |