O uso da técnica de cliente oculto para a melhoria das operações: o caso de uma empresa do setor de serviços.

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Title:	O uso da técnica de cliente oculto para a melhoria das operações: o caso de uma empresa do setor de serviços.
Other Titles:	The use of the secret shopper technique to improve operations: the case of a service sector company.
???metadata.dc.creator???:	SILVA, Denilson Pereira da. MOREIRA, Taynara Barros. CARVALHO, Wagner José Sousa. RECHENE, Suzenny Teixeira.
Keywords:	Técnica do cliente oculto;Setor de serviços;Operações em serviços;Hidden shopper technique;Service sector;Operations in services
Issue Date:	2017
Publisher:	Universidade Federal de Campina Grande
Citation:	SILVA, Denilson Pereira da; MOREIRA, Taynara Barros; CARVALHO, Wagner José Sousa; RECHENE, Suzenny Teixeira. O uso da Técnica de Cliente Oculto para a melhoria das operações: o caso de uma empresa do setor de serviços. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 5., 2017, Joinville. Anais [...]. Joinville - SC: UDESC/UNIVILLE, 2017. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/31667
???metadata.dc.description.resumo???:	A competitividade no setor de serviços tem se tornada uma constante no cenário atual, aspectos como atendimento, atenção dos funcionários e a confiança passada aos clientes fazem a diferença na hora de atrair novos consumidores e fidelizar os já existentes. As técnicas que avaliem a perspectiva do cliente sobre o empreendimento proporcionam uma grande vantagem competitiva e dentre essas a técnica do cliente oculto possui características qualitativas importantes para a avaliação das operações do negócio. O estudo foi desenvolvido como principal objetivo avaliar o desempenho de um bar/restaurante de acordo com a perspectiva do cliente. Concluiu-se que o existe uma necessidade de padronização e melhoria nas operações de atendimento, estrutura física e estética do estabelecimento pesquisado. Palavras-chave: Setor de Serviços. Cliente Oculto. Operações em Serviços
Keywords:	Técnica do cliente oculto Setor de serviços Operações em serviços Hidden shopper technique Service sector Operations in services
???metadata.dc.subject.cnpq???:	Engenharia de Produção.
URI:	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/31667
Appears in Collections:	Anais do Simpósio de Engenharia de Produção SIMEP

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