Análise do processo de diminuição de reprocesso: estudo de caso em uma fábrica de biscoitos localizada no interior de São Paulo.

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dc.description.resumo	A filosofia da manufatura enxuta vem se mostrando cada vez mais importante e eficiente para empresas que desejam ser competitivas na sociedade contemporânea. A literatura sobre Lean manufacturing destaca sete tipos de desperdícios que ocorrem nos processos produtivos e apresenta ferramentas e procedimentos que podem ser utilizados para eliminar ou minimizar os impactos de custos gerados pelo retrabalho ou refugo nas empresas. Estas ferramentas e conceitos auxiliam na identificação das etapas do processo que agregam ou não valor ao produto, direcionando o foco da eliminação de desperdício e aumento de valor agregado ao negócio. A necessidade de ser competitiva torna a redução dos custos de produção um fator chave e primordial para qualquer organização. A organização objeto de estudo apresenta um alto índice de reprocesso dentro de seu processo produtivo, fator que eleva o custo dos produtos e gera descontrole no planejamento e controle da produção. Este artigo tem o objetivo de por meio de um estudo de caso identificar as fontes de desperdícios de uma linha de biscoitos recheados em uma fábrica de Ribeirão Preto e minimizar os impactos causados por meio da aplicação na prática dos conceitos e das ferramentas do Lean manufacturing juntamente com o ciclo PDCA. Ao final, são apresentados os resultados obtidos que servem de base para trabalhos futuros. Além disso, os resultados fortalecem o uso dos conceitos da literatura na aplicação de soluções dos problemas encontrados pelas empresas.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharia de Produção.	pt_BR
dc.citation.issue	6	pt_BR
dc.title	Análise do processo de diminuição de reprocesso: estudo de caso em uma fábrica de biscoitos localizada no interior de São Paulo.	pt_BR
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/31804	-
dc.date.accessioned	2023-10-05T20:02:59Z	-
dc.date.available	2023-10-05	-
dc.date.available	2023-10-05T20:02:59Z	-
dc.type	Artigo de Evento	pt_BR
dc.subject	Lean manufacturing	pt_BR
dc.subject	Desperdício	pt_BR
dc.subject	Padronização	pt_BR
dc.subject	Método PDCA	pt_BR
dc.subject	Ciclo PDCA	pt_BR
dc.subject	Produção enxuta	pt_BR
dc.subject	Manufatura enxuta	pt_BR
dc.subject	Lean manufacturing	pt_BR
dc.subject	Waste	pt_BR
dc.subject	Standardization	pt_BR
dc.subject	PDCA method	pt_BR
dc.subject	PDCA Cycle	pt_BR
dc.subject	Lean production	pt_BR
dc.subject	Lean manufacturing	pt_BR
dc.subject	Fabrication au plus juste	pt_BR
dc.subject	Déchets	pt_BR
dc.subject	Standardisation	pt_BR
dc.subject	Méthode PDCA	pt_BR
dc.subject	Cycle PDCA	pt_BR
dc.subject	Production allégée	pt_BR
dc.subject	Fabrication au plus juste	pt_BR
dc.subject	Fabricación ajustada	pt_BR
dc.subject	Desperdiciar	pt_BR
dc.subject	Estandarización	pt_BR
dc.subject	Producción Lean	pt_BR
dc.subject	Fabricación ajustada	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	BUDA, Matheus Henrique Nunes.	-
dc.creator	CARDASSI, Renan Serra.	-
dc.creator	SOUZA, Thiago Alves de.	-
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Analysis of the reprocessing reduction process: case study in a biscuit factory located in the interior of São Paulo.	pt_BR
dc.identifier.citation	BUDA, Matheus Henrique Nunes; CARDASSI, Renan Serra; SOUZA, Thiago Alves de. Análise do processo de diminuição de reprocesso: estudo de caso em uma fábrica de biscoitos localizada no interior de São Paulo. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 6., 2018. Anais [...]. Salvador - BA: UNIFACS, 2018. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/31804	pt_BR
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ANÁLISE DO PROCESSO DE DIMINUIÇÃO DE REPROCESSO - ANAIS VI SIMEP ARTIGO 2018.pdf	Análise do processo de diminuição de reprocesso - Anais VI SIMEP Artigo 2018.	266.69 kB	Adobe PDF	View/Open

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