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http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/31822| Title: | Melhoria contínua no processo de higienização Cleaning in Place em uma indústria alimentícia. |
| Other Titles: | Continuous improvement in the Cleaning in Place hygiene process in a food industry. |
| ???metadata.dc.creator???: | FAGUNDES, Liliane Dolores. |
| Keywords: | Gestão da manutenção;Manutenção;Melhoria contínua do processo;Cleaning in place;Maintenance management;Maintenance;Continuous process improvement;Cleaning in place;Manejo de mantenimiento;Mantenimiento;Mejora continua de procesos;Limpieza en el lugar;Gestion de l'entretien;Entretien;Amélioration continue des processus;Nettoyage en place |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | Universidade Federal de Campina Grande |
| Citation: | FAGUNDES, Liliane Dolores. Melhoria contínua no processo de higienização Cleaning in Place em uma indústria alimentícia. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 6., 2018. Anais [...]. Salvador - BA: UNIFACS, 2018. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/31822 |
| ???metadata.dc.description.resumo???: | O objetivo deste trabalho é mostrar a mudança de um sistema de higienização Cleaning in Place (CIP). O CIP possibilita a higienização das partes e peças de uma instalação de produção de uma indústria sem a necessidade da desmontagem dos equipamentos e tubulações. Este trabalho foi baseado em um estudo de caso real, feito dentro de uma indústria alimentícia. A indústria estava em fase de mudança do CIP local para o CIP central, o que permitiu observar as melhorias na segurança, qualidade e perdas. Durante o trabalho são descritos métodos e materiais utilizados no CIP, os vários tipos de CIP’s existentes, além da influência do processo de melhoria contínua em alguns indicadores de desempenho |
| Keywords: | Gestão da manutenção Manutenção Melhoria contínua do processo Cleaning in place Maintenance management Maintenance Continuous process improvement Cleaning in place Manejo de mantenimiento Mantenimiento Mejora continua de procesos Limpieza en el lugar Gestion de l'entretien Entretien Amélioration continue des processus Nettoyage en place |
| ???metadata.dc.subject.cnpq???: | Engenharia de Produção. |
| URI: | http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/31822 |
| Appears in Collections: | Anais do Simpósio de Engenharia de Produção SIMEP |
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| MELHORIA CONTÍNUA NO PROCESSO DE HIGIENIZAÇÃO CLEANING IN PLACE - ANAIS VI SIMEP ARTIGO 2018.pdf | Melhoria contínua no processo de higienização Cleaning in Place - ANAIS VI SIMEP ARTIGO 2018. | 214.8 kB | Adobe PDF | View/Open |
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