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http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/31860| Title: | Controle estatístico de processo - CEP, aplicado à análise do impacto da adição de quirera de soja ao processo de produção de óleo degomado, um estudo de caso em indústria beneficiadora em Rio Verde - GO. |
| Other Titles: | Statistical process control - CEP, applied to the analysis of the impact of adding soybean kernels to the degummed oil production process, a case study in a processing industry in Rio Verde - GO. |
| ???metadata.dc.creator???: | ARANTES, Cássia da Silva Castro. |
| Keywords: | Controle estatístico do processo;Óleo degomado;Soja - Goiás;Produção de soja - Goiás;Estudo de caso;Rio Verde - GO - indústria beneficiadora de óleo;Statistical process control;Degummed oil;Soy - Goiás;Soy production - Goiás;Case study;Rio Verde - GO - oil processing industry |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | Universidade Federal de Campina Grande |
| Citation: | ARANTES, Cássia da Silva Castro. Controle estatístico de processo - CEP, aplicado à análise do impacto da adição de quirera de soja ao processo de produção de óleo degomado, um estudo de caso em indústria beneficiadora em Rio Verde - GO. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 6., 2018. Anais [...]. Salvador - BA: UNIFACS, 2018. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/31860 |
| ???metadata.dc.description.resumo???: | O Controle Estatístico de Processo-CEP tem se mostrado importante metodologia para controle de processos, identificação e eliminação de causas especiais melhorando assim os processos. Assim, utilizou-se o CEP para análise do rendimento de óleo degomado de soja quando se adiciona quirera de soja ao processo. Como metodologia tem-se estudo de caso, este foi realizado em indústria produtora de farelo e óleo degomado de soja localizada em Rio Verde-GO, o objeto de estudo foi selecionado em função da representatividade da empresa e da região, já que Rio Verde é o município com maior volume de produção de soja do Estado de Goiás, e Goiás é o quarto maior produtor do Brasil. Os dados foram coletados através de pesquisa de campo, e foram processados através do software Action. Como resultados, foram geradas cartas de controle que mostram que quando adicionado quirera, o processo fica menos estável, o rendimento melhora em 0,11%, mas perde-se controle do processo aumentando a variabilidade, e apresentando mais causas especiais. Conclui-se que a adição de quirera ao processo pode não ser vantajosa uma vez que se perde o controle do processo, impactando a qualidade do produto. |
| Keywords: | Controle estatístico do processo Óleo degomado Soja - Goiás Produção de soja - Goiás Estudo de caso Rio Verde - GO - indústria beneficiadora de óleo Statistical process control Degummed oil Soy - Goiás Soy production - Goiás Case study Rio Verde - GO - oil processing industry |
| ???metadata.dc.subject.cnpq???: | Engenharia de Produção. |
| URI: | http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/31860 |
| Appears in Collections: | Anais do Simpósio de Engenharia de Produção SIMEP |
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| CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSO - CEP - ANAIS VI SIMEP ARTIGO 2018.pdf | Controle estatístico de processo - CEP, aplicado à análise do impacto da adição de quirera de soja ao processo de produção de óleo degomado, um estudo de caso em indústria beneficiadora em Rio Verde - GO. - Anais VI Simep Artigo 2018 | 209.7 kB | Adobe PDF | View/Open |
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