O uso de indicadores de desempenho para gestão da produção: estudo de caso em indústria de alimentos.

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Title:	O uso de indicadores de desempenho para gestão da produção: estudo de caso em indústria de alimentos.
Other Titles:	The use of performance indicators for production management: case study in the food industry.
???metadata.dc.creator???:	SENNA, Viviane de.
Keywords:	Indicadores de desempenho;Tomada de decisão;Sistemas de medição de desempenho;Estudo de caso;Gestão da produção;Performance indicators;Decision making;Performance measurement systems;Case study;Production management
Issue Date:	2018
Publisher:	Universidade Federal de Campina Grande
Citation:	SENNA, Viviane de. O uso de indicadores de desempenho para gestão da produção: estudo de caso em indústria de alimentos. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 6., 2018. Anais [...]. Salvador - BA: UNIFACS, 2018. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/31944
???metadata.dc.description.resumo???:	Com o aumento da competitividade do mercado e a redução das margens de lucro, o controle do processo produtivo tem sido imprescindível. Para obter esse controle, uma forma de identificar o desenvolvimento de cada etapa da produção é através do uso de indicadores de desempenho. Os indicadores são ferramentas de medição que apóiam as tomadas de decisão dos gestores. Para entender de que modo isso acontece foi desenvolvido neste trabalho um estudo de caso que tem o objetivo de verificar como a análise dos indicadores de desempenho pode interferir nas decisões da equipe de gestão de indústria de alimentos. Os indicadores podem ser apresentados em formato de gráficos, que em geral, trazem uma visão rápida e simplificada, ou em forma de tabelas, que possuem leitura mais complexa, no entanto mais detalhada. Independente do formato utilizado à maior importância dos indicadores é a quantidade de informação que eles podem agregar para quês os analisa.
Keywords:	Indicadores de desempenho Tomada de decisão Sistemas de medição de desempenho Estudo de caso Gestão da produção Performance indicators Decision making Performance measurement systems Case study Production management
???metadata.dc.subject.cnpq???:	Engenharia de Produção.
URI:	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/31944
Appears in Collections:	Anais do Simpósio de Engenharia de Produção SIMEP

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