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dc.description.resumoO processo de produção sucroalcooleira demanda sinergia entre o planejamento de produção e as condições do cenário agrícola. Ainda que o gerenciamento da usina disponha de índices controlados e planejados previamente, fatores como o clima interferem nos objetivos e na qualidade do produto. Neste contexto, este trabalho tem como objetivo realizar um estudo de caso em uma usina sucroalcooleira do interior do estado de São Paulo, para identificar como o planejamento e controle da produção ocorre neste setor, especificadamente como o cenário agrícola impacta esta área da empresa, para assim propor melhorias. Os resultados mostraram que tal influência gerou um desvio de planejamento de 100 mil toneladas da moagem da canade- açúcar durante o período analisado. Como os aspectos climáticos são intangíveis aos planejadores e variam regionalmente, a estratégia é controlar os fatores mais afetados pelo cenário agrícola local através do controle de indicadores de perda e de ajustes no planejamento adequados ao contexto da região.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.initialsUFCGpt_BR
dc.subject.cnpqEngenharia de Produção.pt_BR
dc.citation.issue7pt_BR
dc.titleO planejamento e controle da produção em uma usina de açúcar e álcool.pt_BR
dc.date.issued2019-
dc.identifier.urihttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32132-
dc.date.accessioned2023-10-17T21:22:23Z-
dc.date.available2023-10-17-
dc.date.available2023-10-17T21:22:23Z-
dc.typeArtigo de Eventopt_BR
dc.subjectCenário agrícolapt_BR
dc.subjectIndústria sucroalcooleirapt_BR
dc.subjectPlanejamento e controle da produçãopt_BR
dc.subjectEstudo de casopt_BR
dc.subjectAgricultural settingpt_BR
dc.subjectsugar and alcohol industrypt_BR
dc.subjectPlanning and production controlpt_BR
dc.subjectCase studypt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.creatorGIOVANNI, Daniel Henrique Di.-
dc.creatorFREITAS, Thiago Pignatti.-
dc.creatorBUKVIC, Gill.-
dc.creatorFRÓES, Nádia Junqueira Martarelli.-
dc.publisherUniversidade Federal de Campina Grandept_BR
dc.languageporpt_BR
dc.title.alternativeProduction planning and control in a sugar and alcohol plant.pt_BR
dc.identifier.citationGIOVANNI, Daniel Henrique Di; FREITAS, Thiago Pignatti; BUKVIC, Gill; FRÓES, Nádia Junqueira Martarelli. O planejamento e controle da produção em uma usina de açúcar e álcool. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 7., 2019. Anais [...]. Montes Claros - MG: Faculdade Santo Agostinho - FASA, 2019. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32132pt_BR
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O PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO EM UMA USINA DE AÇÚCAR E ÁLCOOL - ANAIS VII SIMEP ARTIGO 2019.pdfO planejamento e controle da produção em uma usina de açúcar e álcool. - Anais VII SIMEP Artigo 2019424.94 kBAdobe PDFView/Open
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