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http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32149| Title: | Simulação: um estudo de caso em um food truck de produção de “guaraná da Amazônia” localizado em Marabá-PA. |
| Other Titles: | Simulation: a case study in a food truck producing “guaraná da Amazônia” located in Marabá-PA. |
| ???metadata.dc.creator???: | MACÊDO, Beatriz Regina de Souza. SILVA, Bruna Arcanjo da. PINTO, David da Silva. HOLANDA, Gabriel Victor do Carmo. SOUSA, Thais Pereira de. |
| Keywords: | Teoria das filas;Simulação;Food truck;Guaraná da Amazônia - produção;Software Arena;Estudo de caso;Microempreendedor individual - MEI;Queuing theory;Simulation;Food trucks;Guaraná from the Amazon - production;Arena Software;Case study;Individual microentrepreneur - MEI |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Universidade Federal de Campina Grande |
| Citation: | MACÊDO, Beatriz Regina de Souza; SILVA, Bruna Arcanjo da; PINTO, David da Silva; HOLANDA, Gabriel Victor do Carmo; SOUSA, Thais Pereira de. Simulação: um estudo de caso em um food truck de produção de “guaraná da Amazônia” localizado em Marabá-PA. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 7., 2019. Anais [...]. Montes Claros - MG: Faculdade Santo Agostinho - FASA, 2019. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32149 |
| ???metadata.dc.description.resumo???: | Este trabalho tem como objetivo demonstrar a aplicação da simulação, técnica da Pesquisa Operacional, em um estudo de caso. Para isto, foi escolhido um food truck de produção de Guaraná da Amazônia, situado na cidade de Marabá, no estado do Pará. O estudo foi baseado na coleta de dados como tempos de atendimento, intervalo de chegada de clientes, tempos médios de execução de cada atividade, número de funcionários, entre outros. Com isso, foi possível simular o sistema de atendimento do food truck, visando encontrar a distribuição ideal dos funcionários, para assim não haver sobrecarga de nenhum funcionário e, consequentemente melhorar o atendimento prestado aos clientes. |
| Keywords: | Teoria das filas Simulação Food truck Guaraná da Amazônia - produção Software Arena Estudo de caso Microempreendedor individual - MEI Queuing theory Simulation Food trucks Guaraná from the Amazon - production Arena Software Case study Individual microentrepreneur - MEI |
| ???metadata.dc.subject.cnpq???: | Engenharia de Produção. |
| URI: | http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32149 |
| Appears in Collections: | Anais do Simpósio de Engenharia de Produção SIMEP |
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| SIMULAÇÃO - UM ESTUDO DE CASO EM UM FOOD TRUCK DE PRODUÇÃO - ANAIS VII SIMEP ARTIGO 2019.pdf | Simulação: um estudo de caso em um food truck de produção de “guaraná da Amazônia” localizado em Marabá-PA. - Anais VII SIMEP Artigo 2019 | 211.69 kB | Adobe PDF | View/Open |
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